Дагестанская горная порода овец: описание и характеристики

Дагестанская овца

Дагестанская горная порода овец – результат скрещивания местных грубошерстных овцематок с вюртенбергскими производителями. Её представители у себя на родине высоко ценятся фермерами за выносливость, хорошие показатели мясной и шерстной продуктивности и приспособленности этих овец к местным условиям.

Дагестанская горная порода овец

История

Дагестанская порода овец – результат работы селекционеров Гунибского района республики Дагестан – Бусурина и Близниченко. Они занимались созданием новой породной ветки в течение 16 лет, начиная с 1934 по 1950 год. Их целью было получить овец с полутонкой шерстью, приспособленных к отгонному способу содержания. Для этого использовали местных овец грубошёрстных пород, которых скрещивали с тонкорунными вюртенбергскими баранами. Выбор пал именно на них, потому что представители германской породы были как нельзя лучше адаптированы для разведения в горной местности.

Когда на свет появились потомки местных овечек и вюртенбергских баранов, их стали разводить внутри племени. С целью адаптации к местному климату полученное потомство постоянно держали под открытым небом. Результат селекционной работы порадовал – новая порода была хорошо приспособлена к отгонно-пастбищному содержанию и горному климату. Дагестанские овцы унаследовали от немецких предков высокое качество руна.

Описание

Представители дагестанской породы овец обладают крепким телосложением и хорошо развитой мышечной массой. Рассмотрим вкратце их характеристики:

• вес самца превышает 75-100 кг, матки мельче – 45-50 кг;
• крепкий костяк;
• спина прямая;
• туловище цилиндрическое;
• крестец немного опущен;
• на шее имеются складки;
• конечности не оброслые;
• шерсть белого цвета, на голове касается линии глаз;
• руно полутонкое с малой извитостью, строение штапельное;
• длина волокон – у овцематок – 7-8 см, у самцов шерсть длиннее – до 10 см.

Длина волокон – у овцематок – 7-8 см

Продуктивность

Дагестанские овцы относятся к мясо-шерстному направлению по продуктивности. Барашков забивают в возрасте 7-8 месяцев. Убойный выход мяса достигает 48%.

Овцы быстро обрастают, их обычно стригут осенью и весной. Шерсть у представителей дагестанской породы хорошего качества – густая, мягкая, тонкая (20-25 микрон). Тонине присвоен уровень качества – 58-64. С каждого взрослого барана за год состригают 5,5-6 кг сырья, а с овцематки – 3-3,5 кг шерсти. После процедуры мытья чистый выход шерсти превышает 50%.

Помимо шерсти и мяса, овцы Дагестана дают молоко. Оно содержит 7-8% белка и столько же жира. Овечье молоко используется для изготовления некоторых сортов сыра, творога и кисломолочных напитков.

Внимание! Плодовитость маток дагестанской породы овец составляет 125%. Это средний показатель.

Ягнята, питаясь материнским молоком, прибавляют в весе за сутки по 250 граммов. В возрасте 6-8 месяцев при хорошем откорме они весят 30-35 кг.

Плюсы и минусы

Дагестанцы высоко ценят местную породу овец за её достоинства:

• приспособленность к здешнему климату;
• исключительную выносливость (животные способны перемещаться на дальние расстояния, при этом нагуливая вес);
• твёрдость копытного рога;
• высокую мясную продуктивность;
• качество руна.

Есть у породы и некоторые недостатки. К ним относятся:

• низкий показатель годового настрига шерсти;
• недостаточная извитость волокон;
• малое содержание жиропота.

Справка. Чем больше у овец выделяется жиропота, тем лучше – руно не так сильно пачкается.

Где разводят?

Поскольку данная порода овец адаптирована к горному климату, её разводят преимущественно в предгорьях Дагестана. Её лучших производителей используют для скрещивания с самками других местных породных линий с целью улучшения показателей мясной продуктивности и качества шерсти.

Плод труда дагестанских селекционеров завоевал популярность у себя на родине. Учёным удалось создать породу, которая сочетает в себе сразу несколько ценных качеств – адаптированность к местным условиям, неприхотливость, выносливость, высокую продуктивность мяса и приемлемое качество шерсти.

научная статья по теме ДАГЕСТАНСКАЯ ГОРНАЯ ПОРОДА ОВЕЦ Биотехнология

Цена:

Авторы работы:

Научный журнал:

Год выхода:

Текст научной статьи на тему «ДАГЕСТАНСКАЯ ГОРНАЯ ПОРОДА ОВЕЦ»

Щшшшшшш, штжт, гшыштш

— это комбинированный иммунодефицит, который наблюдается у жеребят арабской породы. У крупного рогатого скота голштинской породы, как отмечено выше, обнаружена новая БЛАД-мутация, приводящая к иммунодефициту и заканчивающаяся летальным исходом у молодняка 4-6-месячного возраста. Нарушения жизнеспособности у молодняка могут быть связаны с мутациями ряда генов и накоплением определенного их количества или порога, при котором аддитивная сила их действия находит фенотипическое выражение.

Может иметь место доминирование или препотентность передачи признаков нежизнеспособности отдельными производителями.

Для более полной оценки генотипа быков нужен учет ё их потомстве всех случаев абортов, мертворождений, падежа молодняка до возраста половой зрелости. Естественно, при этом должен проводиться самый тщательный анализ каждого случая патологии с использованием современных методов ветеринарии с применением молекулярно-генетичес-

ких методов (например, ПЦР) для идентификации серотипов микроорганизмов при инфекции или определения БЛАД мутации.

Необходима оценка силы влияния генотипа быков на жизнеспособность потомства, когда речь идет о мультифак-ториальных болезнях или патологии. Производителей, дающих выраженный отрицательный эффект, жизнеспособность потомства которых достоверно ниже среднепопуляционной, следует элиминировать из интенсивного воспроизводства.

+ Дагестанская горная порода овей

С. Г. ХАНМАГОМЕДОВ, профессор Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия А. А. ХОЖОКОВ, начальник управления животноводства и племенного дела МСХ Республики Дагестан

Овцеводство — одна из ведущих отраслей агропромышленного комплекса Республики Дагестан. Наличие огромных территорий пастбищных угодий в горах и на степной равнине, позволяющих фактически круглогодично содержать отары на дешевом подножном корме, а также работа по породному совершенствованию овец до начала 90-х годов обеспечили динамичное развитие отрасли.

Путем кропотливой селекционной работы по повышению генетического потенциала шерстной и мясной продуктивности животных в республике созданы породы и типы овец, которые хорошо адаптированы к местным хозяйственным и природным условиям. Одной из таких пород является дагестанская горная.

В 2000 году исполнилось 50 лет со дня официального ут-

Плановые селекционные работы по улучшению малопродуктивных дагестанских горских грубошерстных овец, но которым одновременно были присущи крепкая конституция, хорошая выносливость, способность использовать высокогорные альпийские луга с сильно пересеченной местностью и делать большие переходы с летних пастбищ на зимние и обратно, были начаты еще в 1927 году специалистами Дагестанской опытной станции по животноводству на базе племовчарен колхозов имени О. Чохского Гунибского района и имени К. Маркса Хунзах-ского района.

В результате скрещивания маток с баранами ряда тонкорунных и полутонкорунных пород наилучший эффект дало использование баранов вюртен-

бергской породы, завезенных из Германии в 1928 году. К 1940 году в колхозе имени О, Чохского было создано крупное стадо метисов вюр-тенбергских овец с высокой шерстной и мясной продуктивностью. Селекционные работы, приостановленные в связи с началом Великой Отечественной войны, были возобновлены после ее окончания.

В 1950 году новая порода овец тонкорунного (частично и полутонкорунного) мясо-шерстного направления продуктивности под названием дагестанская горная была апробирована, утверждена и стала основной улучшающей породой для хозяйств горных и предгорных районов республики. Коллектив авторов (Я. А. Бусурин, В. А. Близ-ниченко, А. И. Гаджиев, С. И. Гусейнов, И. И. Исламов, О. Пакалов) за создание породы отмечен Государственной премией.

Овцы дагестанской горной породы хорошо реагируют увеличением продуктивности на улучшение кормления. Средний настриг с одной овцы в племхозах составляет 3,5-4,2 кг шерсти 60-64 качества (23-24 мк) при выходе чистого волокна 52-59%. Этот уровень в 2-2,5

раза выше, чем у неулучшенных горных овец. Кроме того, у овец этой породы на 50-70% больше живая масса и на 20-30% плодовитость маток.

Поголовье породы сосредоточено в хозяйствах 30 районов горной и предгорной зон республики. Общая численность овец в 1990 году превышала 1,5 млн голов и производство шерсти от них составляло около 4,5 тыс. т.

Стихия экономических реформ нанесла овцеводству большой урон. Более 130 тыс. голов высокоценного племенного состава отправлены на убой, обменены на технику, запчасти, оборудование, ГСМ или выданы в счет оплаты труда. В результате поголовье овец дагестанской горной породы резко сократилось. Частично стадо преобразовано на полугрубое и грубошерстное направление продуктивности, плодовитость снизилась на 20-30%, уровень падежа молодняка возрос на 20-25%. Примерно в таком же положении находятся и другие породы овец.

Сброс овцепоголовья и уменьшение производства баранины и шерсти в сельскохозяйственных предприятиях рес-

публики пока не компенсируются за счет роста стада в личном подворье населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Общий спад в овцеводстве обусловлен организационно-экономическими причинами, в основном низкой котировкой цен на баранину и шерсть, невостребованностью отечественной продукции при несокращаю-щемся импорте аналогичных видов продукции, особенно шерсти.

Тем не менее, овцеводство Дагестана в сравнении с другими Северо-Кавказскими регионами и Российской Федерацией в целом понесло сравнительно небольшие потери. Сегодня на Дагестан приходится более 43% поголовья овец и 42,5% производства шерсти от всех областей и республик Северного Кавказа.

В настоящее время у нас разработана концепция развития и восстановления племенного овцеводства, совершенствования породных и продуктивных качеств овец, в которой предусмотрен целый комплекс мер. Намечено до 2005 года довести численность дагестанских горных овец до 1,5-2 млн, грозненской и лезгинс-

кой пород — до 500 тыс.; подключить к селекционной работе бывшие племенные хозяйства и фермы; значительно улучшить кормовую базу (пока средняя обеспеченность овец кормами составляет лишь 28% от нормы); осуществить фито-мелиорацию и обустройство Черных земель и Кизлярских пастбищ.

Учитывая, что ежегодные платежи сельскохозяйственных предприятий в госбюджет и внебюджетные фонды по АПК составляют 33-34% общих платежей республики, есть основание рассчитывать на увеличение доли сельского хозяйства (следовательно, и овцеводства) в расходной части бюджета Республики Дагестан на 2001-й и последующие годы (она с 19% в 1991 году снизилась до 2% в 1999 году).

Значительной поддержкой отрасли стало бы также и безусловное выполнение постановления правительства Российской Федерации, принятое в 1997 году, о развитии овцеводства в Дагестане. На сегодня же выделение средств из госбюджета на дотации и компенсации поголовья овцематок крайне недостаточное.

Качества («ясных кур разного возраста

Е. С. ЕЛИЗАРОВ, доктор сельскохозяйственных наук, директор ГУП «Племенной птицезавод «Конкурсный» Московской области М. А. УСИК, главный зоотехник цеха птицеводства ОАО «Хабаровскэнерго»

Селекционную работу с мясными курами современных кроссов проводят в соответствии с существующими рекомендациями: Отбор лучшего молодняка по живой мабсе и обмускуЬенностй при первой бонитировке; предварительйое комплектование селекционных

гнезд после второй бонитировки на основе оценки особей по фенотипу и показателей родителей; предварительная оценка гнездовой птицы по оплодотво-ренности яиц, выводу цыплят, массе яиц, яйценоскости и другим признакам за 34 недели жизнй. Полученные данные

обрабатывают, выделяют лучшее поголовье, проводят окончательное комплектование селекционных гнезд й с 39-40-недельного возраста начинают воспроизводство селекционного поголовья с оценкой петухов и кур по качеству потомства. Отводят, как правило, шесть партий потомков и более. Указанный период совпадает с началом спада воспроизводительных признаков.

Комплектование селекционных гнезд и воспроизводство стада осуществляют в двух турах. При принятой в настоящее время технологии селекционной работы птицы каждого из туров представляют собой самостоятельную популяцию.

Одновременно следует отметить, что ряд исследований,

Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.

Пoхожие научные работы по теме «Биотехнология»

АБЕТУЛЛАЕВ М.А., ВЕЛИБЕКОВ Р.А., МАГОМЕДОВ З.З. — 2005 г.

Продуктивность овец дагестанской горной породы разных конституциональных типов Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Юсупов Р. К.

Текст научной работы на тему «Продуктивность овец дагестанской горной породы разных конституциональных типов»

Продуктивность овец дагестанской горной породы разных конституциональных типов

Р.К. Юсупов, Дагестанский НИИСХ

Исследованиями многих зарубежных и отечественных авторов установлена весьма существенная связь между типом, жизнедеятельностью, выносливостью, продуктивностью, то есть со всеми показателями, которые в конечном итоге определяют понятие конституции.

Разные породы, разводимые в различных природноэкономических регионах, имеют различный удельный вес животных по типу конституции, вместе с тем, поскольку каждая порода имеет свои специфические, только ей присущие морфологические особенности, практически не представляется возможной единая классификация конституции для всех овец. Поэтому важно в пределах каждой породы определить наличие и характерные особенности разных типов животных, у которых благоприятно сочетались бы важнейшие хозяйственно-биологические особенности.

По экстерьерным особенностям местные гунибские овцы (исходная материнская порода) являлись высоконогими и узкотелыми, с длинным туловищем и развитой грудной клеткой, а вюртембергские овцы отличались большим ростом при широкой грудной клетке и имели высокую шерстную продуктивность. Вследствие того, что овцы дагестанской горной породы сочетают в себе экстерьерные и продуктивные качества резко отличающихся друг от друга признаков, они имеют разнообразие экстерьерно-продуктивных типов. В этой связи заслуживает внимание изучение продуктивности разных типов с выявлением наиболее желательного в условиях длительного горноотгонного содержания и возможности выявления желательного типа в раннем возрасте для последующего использования в воспроизводстве стада.

Исследования проводились в селекционном стаде дагестанской горной породы агрофирмы «Чох» Гунибского района. По мере окота, в 2003 году, из одинцовых ягнят были сформированы три группы ярок по типам телосложения (отмечены цветными бирками). В первую группу определяли узкотелых ягнят, у которых грудной индекс составлял 65 и менее процентов, во вторую – широкотелых (70 и более процентов) и в третью группу – промежуточных ярок. В каждую группу входило по 50 голов.

Все группы подопытного поголовья содержались в общей отаре и находились в одинаковых условиях кормления, ухода и содержания, принятых в хозяйстве.

Изучение признаков продуктивности ярок проводилось при отбивке (в возрасте 4,5 месяцев), 8 и 20 месяцев – при возвращении их с летних пастбищ на зимние и в 14- и 26-месячном возрасте – перед

отправкой на летние альпийские пастбища.

Клинические и гематологические показатели определяли у 5 голов из каждой группы в возрасте 8 и 14 месяцев, а контрольный убой, по три головы, – в 8-месячном возрасте.

Возрастные изменения живой массы ярок (таблица 1) показывают, что при рождении и при отбивке ярок от маток разница между группами была несущественной и среднесуточный прирост за подсосный период составлял от 108 до 114 граммов.

Возрастные изменения живой массы (кг)_________________

При рождении 2,93 3,07 2,96

При отбивке 17,6 18,3 17,4

В 8 месяцев – возвращение с гор 28,9 25,7 26,6

В 14 месяцев – при бонитировке 36,0 33,1 33,9

В 20 месяцев 48,2 43,2 45,1

В 26 месяцев 50,2 45,5 47,4

Заметная разница между группами наблюдается в летний период, и к 8-месячному возрасту живой вес ярок после отбивки увеличился в первой группе на 11,3 кг, а у животных второй группы – на 7,4 кг.

В возрастной период до достижения 14-месячного возраста, когда овцы содержались на зимних пастбищах прикаспийской низменности, отмеченная выше разница сохранилась без заметных изменений.

К 20-месячному возрасту разница в живой массе ярок между узкотелыми и широкотелыми увеличилась до 5,0 кг в пользу животных первой группы. В дальнейшем эта достоверная разница изменилась незначительно.

За период среднесуточный прирост ярок первой группы составил 62,8 грамма, или на 11,5% больше, чем у сверстниц второй группы.

Результаты убоя ярок в возрасте 8 месяцев показали, что тяжеловесные животные дают и более тяжелую тушу. Заметных расхождений в выходе туши к предубойной живой массе между группами не установлено.

Животные разных конституциональных типов имели неодинаковые показатели признаков шерстной продуктивности.

По настригу шерсти, в оригинале и чистом волокне, животные первой группы имели некоторые преимущества перед остальными животными; узкотелые ярки имели также большую живую массу, и увеличение шерстной продуктивности овец первой группы вызвано их живой массой. В коэффициенте шерстности между группами

существенной разницы не было, по этому показателю ярки первой группы, хотя и незначительно, уступали сверстницам других групп.

Шерстная продуктивность ярок в _______возрасте 14 месяцев________________________

Настриг в оригинале (кг) 2,75 2,64 2,69

Настриг в чистом волокне (кг) 1,61 1,50 1,54

Коэффициент шерстности (г/кг) 44,8 45,3 45,5

Крепость (км) 8,39 7,48 7,65

Толщина шерсти в среднем (микрон) 24,2 22,0 23,0

Истинная и естественная длина шерсти была во всех группах практически одинаковой; соотношение истинной длины к естественной у животных первой группы было на 2,1% ниже, чем у широкотелых ярок.

Ярки первой группы дают шерстяное волокно в среднем на 2,2 микрона толще аналогичного показателя сверстниц второй группы. Узкотелые овцы дают и более крепкую шерсть.

Проведенные исследования позволяют нам рекомендовать сельхозтоваропроизводителям, ведущим овцеводство в экстремальных условиях перегона на расстояние до 200-350 км и содержания на крутых альпийских пастбищах, для воспроизводства стада овец узкотелых животных. Узкотелые ярки имеют высокие показатели мясной продуктивности и по шерстной продуктивности не уступают широкотелым овцам. Узкотелые животные наиболее легко переносят длительные перегоны по резкопересеченной местности Республики Дагестан и лучше осваивают, благодаря своей подвижности, богатые травостоем летние высокогорные пастбища.

Источники:

http://fermhelp.ru/dagestanskaya-ovca/
http://naukarus.com/dagestanskaya-gornaya-poroda-ovets
http://cyberleninka.ru/article/n/14542241