Корова зебу: описание и характеристика

Описание Зебувидной коровы

Зебу — это парнокопытные обитатели тропической и субтропической полосы. Зебувидная корова наделена прекрасной выносливостью, она имеет хороший иммунитет, легко переносит незначительные болезни и жару.

Особенности породы

Эта порода имеет собственную ветвь происхождения, ведь их предки имеют явное отличие от диких быков.

Коровы породы Зебу предпочли природные зоны с жарким и сухим климатом. Основным местом обитания для них стали степи. Сейчас эти животные заселяют Африканский материк, Центральную часть Азии, а также территорию Китая и Индии.

Причины одомашнивания Зебу — возможность получения молока и мяса, но и использования их в качестве тяговой силы.

Время работы без отдыха взрослой особи составляет порядка 5-6 часов.

Одной из главных особенностей вида является выносливость к высокой температуре за счет расположенного на шее животного большого горба, масса которого достигает 12 кг. Жир в составе горба — это резервный источник энергии при недостатке кормов. Он помогает длительное время обходиться без еды и воды.

В городах Индии корова Зебу является священной и приравнивается к человеку.

Подвиды породы

В условиях домашнего содержания для разведения выделяют 2 подвида этой породы – обычных и карликовых.

Большие Зебу

Окрас обычных, или, как их еще называют, больших зебу имеет белый или светлые оттенки коричневого цвета. Обычные зебу достигают роста 150 см, а в весе быки способны достичь 800-950 кг.

Основной направленностью для разведения этого подвида является мясо, поэтому им характерны такие особенности, как: прямая спина, удлиненные голова и шея. Длина тела взрослой особи достигает 160 см. Мускулы, выделяющиеся под кожей, свидетельствуют о крепком телосложении. Наличие же высоких и хорошо развитых конечностей способствует быстрому передвижению по равнинной местности.

Рацион больших Зебу: сухая и сочная трава, ветки и листья различных кустарников. Особым лакомством являются небольшие рачки, которых животное находит возле реки во время водопоя.

1. Порода не скороспелая. Только по достижению 3.5 -4 лет. На протяжении всей жизни корова может совершить до 10 отелов.
2. Вес новорожденного теленка составляет приблизительно 35 кг. После рождения малыши способны самостоятельно стоять и передвигаться за матерью. Уже после 2 месяцев жизни молодняк начинает вводить в рацион траву. Развитие рубца приходится ближе к 6 месяцу жизни.
3. Набор веса молодняка происходит медленно. Вес полугодовалого теленка редко превышает 160 кг. На забой пригодны особи достигшие возраста 3-4 лет. Выход говядины с забоя составляет около 80%. Мясо красного цвета, имеет волокнистую структуру и слегка жесткое на вкус.
4. Стельность Зебу длиться 285 дней. На свет появляется только 1 ребенок. Жирность молока составляет 9%, а период лактации длится 13 месяцев. После первой лактации надой молока составляет 270-300 кг, но после 3 – повышается к 850-1000 кг.

Карликовые Зебу

Линия карликовых Зебу имеет рост не более 90 см. Этот искусственно выведенный подвид впервые появился на территории Индии. Животные по своему виду напоминают мягкую игрушку, но, как и другие дают мясо и молоко. За счёт их декоративности уход за ними на порядок лучше, чем за большими.

Основные характеристики карликовых зебу:

1. Взрослые особи достигают не более 150 кг бычки и 120 коровы. Экстерьер вида подобен особам мясной направленности, но чаще всего они становятся домашними любимцами в доме.
2. Взросление происходит достаточно быстро. Уже в 16 месяцев корова способна привести одного теленка с весом 8-10 кг. Количество отелов за жизнь, как и у зебу больших, составляет около 10.
3. Мясной выход у карликовых животных после убоя составляет 45%.
4. Надой молока редко превышает 3 л в день, но она отличается высокой жирностью, порядка 8%. Молоко имеет большой процент фосфорной кислоты, которая имеет хорошее влияние на развитие головного мозга и сердечно-сосудистой системы, поэтому оно назначается, как обязательный продукт в рационе индийских детей..

Карликовый вид по выносливости не уступает обычным. Их состав крови, количество сальных и потовых желез на кожи также идентичны.

Зебувидные животные

В результате работы селекторов и многогранных скрещиваний разных пород с коровами Зебу специалистами было выведено несколько видов:

1. Зебувидные коровы голштинской породы. Подвид появился в результате скрещивания Голшинской коровы с быком Зебу. Животное имеет пестрый черно-белый окрас. Жирность молока составляет 6%, что выше, чем у обычных азиатских Зебу. Выносливость хорошая – они легко адаптируются в жарких условиях с высокой влажностью, но совсем не выносят холодного климата.
2. Санта-гертруда. Штучно выведенные животные имеют масть красного оттенка, имеющие жилистые складки на животе и грудной клетке. На шее как у Зебу присутствует горб. Скот этого вида хорошо переносит температуру свыше 30°С и отличается высокой устойчивостью к укусам разнообразных насекомых.
3. Браманы белой масти, напоминающие окрас Зебу. Они красивые и величественны. Это результат скрещивания азиатских Зебу и Лонггорнских коров. Браманы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью, которая не снижается при жаркой погоде.

Зебувидные животные хорошо адаптируются в тропическом климате и не требуют особого ухода.

Условия содержание

К еде животные неприхотливы, но в их рационе должен преобладать сухой и грубый корм. Наличие в нем большого количества овощных культур и свежей травы могут пагубно отразится на организме — нарушить микрофлору кишечника и привести к патологическим предрасположенностям организма.

Содержание для многих фермеров не затратное, т.к почти весь год животные перебывают на пастбищах. В регионах с более холодным климатом они редко встречаются. В некоторой местности принято строить утепленные коровники, где и держат скот в зимний период.

Ценность особи колеблется в пределах 180$, а их содержание в месяц составляет всего 20–25$. Такая цена обусловлена тем, что кормов для них нужно в 10 раз меньше чем для других пород.

Болезни и их лечение

Несмотря на благоприятную среду для развития инфекционных заболеваний, Зебу крайне редко подвергаются им, т.к отличаются хорошей устойчивостью к болезням. Эта особенность обусловлена необычным составом крови: наличие лейкоцитов, что в разы превышает число их у крови европейских пород.

Скот не нуждается в проведении вакцинаций.

Солнечные ожоги и истощение также не страшны для особей этой породы. Уф-лучи хорошо отражаются от шерсти светлых оттенков, а темный пигмент в коже минимизирует солнечные повреждения.

Зебу: описание коровы, среда обитания и использование в хозяйстве

Порода зебу отличается высокой выносливостью и стойкостью к болезням даже в жарком климате. Разводят животных главным образом в тропических регионах, хотя гибридные породы выращивают практически на всех континентах.

История

Зебу – особенная разновидность. В отличие от европейских пород она не ведет свой род от евразийского тура, а является ответвленным видом, отделившимся более 300 тысячелетий назад. Некоторые ученые определяют зебу родственником первобытного быка бантенгу, одомашненного в Египте и Малой Азии. Свое распространение зебу начали из тропических и субтропических районов Африки и Азии, и лишь столетие назад были завезены на американский континент.

В XX веке животных этого вида начали скрещивать с европейскими породами скота. Это давало возможность развести новые виды, более выносливые, обладающие устойчивостью к условиям жаркой среды и распространенным болезням. Но в сравнении с европейскими быками они менее крепкие в сельскохозяйственных работах.

Чистопородные особи, в отличие от своих сородичей, растут и набирают вес гораздо медленнее и, соответственно, дают меньше молока.

Существует 2 вида горбатого быка: короткорогий азиатский и длиннорогий африканский.

Описание животного

Главной особенностью породы является хорошая адаптированность к условиям жары и высокой влажности, а также иммунитет к заболеваниям крупного рогатого скота, в частности, к распространенным кровепаразитарным болезням. К характерным отличиям зебу относится присутствие на загривке животных значительного горба и объемные складки из кожи между передними конечностями. Выпуклость на затылке образовывается от усиленного роста 2 видов мышц: ромбовидной и трапециевидной. В ходе развития они обрастают жиром. Нарост на холке служит дополнительным источником энергии.

Быки обладают большими размерами жировика, нежели коровы: он может достигать 30–40 см и весить 5–8 кг. Форма головы у животных длинная и зауженная, лобная часть – выпуклая. Уши довольно большие и обвислые, рога отличаются формой и размером. Представители зебу могут иметь разную масть: черную, серую, белую или пеструю. Кожа животных довольно плотная, имеющая множество потовых и сальных желез, контролирующих терморегуляцию организма.

Участки, наиболее подверженные влиянию солнечных лучей, имеют окрас немного темнее. Шерсть редкая, из-за этого кожа покрыта жиром, который защищает от укусов насекомых. Помимо этого, наличие в составе крови большого числа лейкоцитов также служит своеобразным барьером от болезней и паразитов, значительно повышая выносливость животных.

Такие часто встречающиеся болезни скота, как ящер, туберкулез или бруцеллез, зебу не страшны.

Взрослые особи в среднем весят:

• коровы – 250–270 кг;
• быки – 300–350 кг.

Хотя могут максимально достигать, соответственно, 500 и 800 кг. При вязке с обычными представителями крупного рогатого скота разводят новые, более выносливые породы для регионов с жарким климатом. На африканском континенте зебу появились из Индии и начали скрещиваться с тамошними разновидностями. На сегодняшний день насчитывают порядка 75 видов животных зебувидного типа.

Скот для домашнего хозяйства делится на 2 подвида: обычный и карликовый. Первый, именуемый еще большим, обладает беловатым или светло-коричневым (разных оттенков) окрасом. В высоту животные могут быть до 1,5 м, а в длину до 160 см. Телосложение крепкое, с прямой спиной, продолговатой головой и шеей. Ноги высокие, хорошо сформированы для легкого перемещения по равнинам. Питаются обычные зебу травой, а также ветвями и листвой разнообразных кустарников. Любимым деликатесом для них служат небольшие ракообразные, которыми животные лакомятся у водоемов. К характеристикам этого подвида относят такие показатели:

• в возрасте 3,5–4 лет коровы становятся способными к отелу, за всю жизнь могут привести до 10 детенышей;
• родившийся теленок весит в среднем 35 кг, сам держится на ногах и может перемещаться вслед за коровой;
• молодняк набирает массу довольно медленно, в полгода вес изредка переходит рубеж 160 кг;
• за один отел рождается лишь 1 детеныш;
• молоко обладает жирностью до 9%;
• количество надоенного молока после первого отела составляет 270–300 кг, а после третьего увеличиваются до 850–1000 кг;
• выращивают, преимущественно, как мясной вид, на забой подходят 3–4 летние животные, выход мяса составляет до 80%;
• говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.

Карликовые зебу не превышают 90 см. Это искусственно выращенный подвид, и впервые он возник в Индии. Покрытые шерстью небольшие животные скорее выглядят как красивая бархатистая игрушка, нежели живая корова. Как и большие зебу, они предоставляют молоко и мясо. Характерные свойства мини-зебу:

• зрелые особи весят не больше 120–150 кг, из-за декоративного вида их часто держат в качестве домашних любимцев;
• относятся к скороспелым животным: в 16 месяцев корова может отелиться;
• рождается за раз 1 теленок весом 8–10 кг;
• число отелов составляет примерно 10;
• выход мяса с одной туши – 45%;
• в день 1 корова дает около 3 л 8% молока;
• молоко обладает повышенным содержанием фосфорной кислоты, благотворно влияющей на сосуды мозга и сердца, поэтому его включают в нормы пищевого довольствия детей в Индии.

Карликовые разновидности ничем, кроме размеров, не отличаются от обычных. Они такие же выносливые, с теми же характерными особенностями, вислоухие.

В ходе многочисленных скрещиваний зебу с разнообразными европейскими породами образовались новые виды.

• Зебувидные животные голштинской породы возникли вследствие спаривания голштинских коров с чистокровными быками зебу. Представители данной разновидности преимущественно черно-белой масти, дают молоко жирностью 6%. Хорошо приспособлены к жаркому климату, но не переносят холод.
• Санта-гертруда – искусственно выведенный вид с красноватым окрасом, обладает мускулистыми складками на брюхе и груди. Его представители, как и чистопородные зебу, с горбом на шее и обладают отличной выносливостью в высокотемпературной среде, практически не болеют от укусов паразитов.
• Браманы белой масти, имеющие величественный вид, появились в итоге соединения азиатской ветки зебу с лонгорнскими коровами. Характерной особенностью этой породы является значительная производительность молока и мяса, их количество не сокращается даже при довольно жарких погодных условиях.

Зебувидные разновидности отлично приспособлены к знойным условиям и не претендуют на специфические условия ухода.

Где обитает корова?

Живут зебу, в основном, в зонах тропиков и субтропиков. Многие разновидности обитают на африканском континенте, в частности, на Мадагаскаре, где являются одним из символов острова. Появился здесь этот скот несколько столетий назад из Индонезии и с тех пор прочно обосновался. Распространен в Индии, Китае, Корее, Азербайджане, Узбекистане. Разводят коров также в Бразилии, Иране и Турции.

Как используется в хозяйстве?

Разводят зебу главным образом из-за мясной продукции. Молока они дают меньше обычных коров, хотя в жарких странах их содержат и для этих целей в связи с их стойкостью к болезням и выносливостью. Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши. На качество мяса влияет способ откармливания животных.

• При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
• Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.

Молока коровы зебу дают значительно меньше, чем большинство европейских пород, но оно содержит высокий процент жирности и имеет в своем составе множество полезных микроэлементов, особенно фосфорной кислоты и белка.

Во многих странах Азии и Африки зебу используют в качестве тягловой силы или транспортных животных. Хотя они довольно выносливые, к тяжелой работе их приучают постепенно, начиная с 2 лет. Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

Кожу животных используют в обувной промышленности. Многие хозяйства России также вполне результативно разводят зебувидных гибридов.

Характерные особенности горбатой породы коров и правила их кормления

Среди общеизвестных пород крупного рогатого скота можно выделить животных, которые отличаются особенностями внешнего вида. Одной из таких пород является индийская горбатая корова — зебу.

История распространения

Зебу появились на Индийском субконтиненте. Они являются потомком индийского тура. Горбатые породы наиболее приспособлены к проживанию в тропическом и субтропическом климате.

В Африке выведены несколько пород коров путем скрещивания с зебу. Сюда их завезли из Индонезии несколько столетий назад.

На Мадагаскаре зебу считается священным животным. Этот вид вызывает особый почёт у местного населения. Но при этом люди употребляют их мясо, а похороны человека сопровождают жертвой горбатой коровы. Тем не менее, численность зебу превышает население Мадагаскара.

В настоящее время в мире насчитывается примерно 75 видов зебу. Они живут в Африке, Индии, Бразилии и Азербайджане.

Спустя более 300 лет с момента происхождения зебу, их внешний облик практически не изменился.

Отличия зебу от европейских коров

Индийские зебу имеют ряд особенностей, которые отличают их от европейских коров:

• Меньший показатель уровня производительности молока.
• Медленный рост.
• Внешние особенности.
• Менее усовершенствованы.

Внешние особенности

Зебу радикально отличаются от других представителей крупного рогатого скота. Внешний вид индийских коров имеет следующие характеристики:

• мускулистое тело;
• крепкий костяк;
• узкая и неглубокая грудина;
• горб на спине, покрытый шерстью;
• длинные ноги;
• кожные складки между передних ног;
• длинные рога у самцов;
• грубая щетина вместо шерсти;
• длинные уши.

Корова может иметь любой окрас: черный, белый, красный и др.

Средний вес особи — 400-450, иногда быки вырастают до 500 кг.

Важно заострить внимание на главной особенности зебу — горбе. Он помогает регулировать температуру тела, выполняя функцию терморегулятора. Горб образовался в ходе усиленного роста ромбовидной и трапециевидной мышц, обросших жиром. Он служит дополнительным источником энергии животных.

Важно! Кожа животных снабжена огромным количеством потовых желёз, которые стабилизируют работу организма в условиях повышенных температур.

Продуктивность

Индийские горбатые породы не отличаются хорошей продуктивностью. За год корова дает менее 1 тонны молока. Но оно имеет высокий процент жирности — 5-7%. В составе молока содержится большое количество микроэлементов, белка и фосфорной кислоты. Мясо жесткое, но жирное и вкусное.

Использование породы в хозяйстве

Кроме получения продуктов от коров, их используют в качестве тягловой силы в Индии. Несмотря на выносливость, индийские коровы приручаются к тяжелой работе лишь с 2 лет. Полную нагрузку (6 рабочих часов в день) получают в 5 лет. Работоспособность животных повышена утром, когда жара не сильная. Это говорит об уважительном отношении людей к зебу. Из кожи шьют обувь.

Достоинства и недостатки

Среди плюсов индийской породы можно выделить:

• нетребовательна к питанию;
• устойчива к заболеваниям;
• вкусное мясо;
• жирное молоко.

Но имеются и черты, не добавляющие индийской корове привлекательности:

• маленькая продуктивность молока;
• могут разводиться только в жарком климате;
• поздняя зрелость: у самок она наступает в 45 месяцев, у быков — в 30 месяцев.

Подвиды домашних коров

Зебу, предназначенные для домашнего разведения, делятся на 2 подвида:

• Карликовые. Высота этих животных не достигает и 1 метра. Их вес достигает 150 кг. К полутора годам самка уже готова к оплодотворению. За жизнь она производит на свет около 10 телят. Вес телят при рождении — 8-10 кг. Подвид был выведен в Индии. Издалека эти животные похожи на декоративных. От них, как и от обычных зебу, получают молоко и мясо. Молоко карликовой породы отличается высокой жирностью — 8%, но за день возможно получить только 3 литра драгоценного продукта. Эти животные выносливые, как и обычные зебу.
• Обычные (большие). Преимущественно в этом подвиде преобладают особи белого и светло-коричневого окраса. В высоту они могут вырасти до 10 сантиметров, в длину — до 160 сантиметров. Телосложение крепкое, спина прямая, голова и шея продолговатые, высокие ноги. За свою жизнь обычные коровы могут родить 10 телят весом около 35 кг.

Питание

Зебу находят для себя корм там, где коровы других пород его найти не способны. Индийские коровы питаются травой, ветками и листьями кустарников и деревьев, сухими стеблями. У водоемов зебу находят свое любимое лакомство — маленьких рачков и моллюсков.

Важно! Питание коров накладывает отпечаток на качественные характеристики мяса — оно волокнистое, жёсткое, но в то же время сочное и вкусное. Постоянно находясь под палящим солнцем, зебу круглосуточно испытывают потребность в воде.

Рождаемость

Одна корова может родить за жизнь около 10 телят. За один отел может родиться только один теленок. Средний вес теленка достигает 35 кг. Уже с рождения молодняк может стоять на ногах и передвигаться вместе с матерью и остальным стадом. Телята медленно набирают вес. В полгода они весят примерно 160 килограммов.

Здоровье

Индийские горбатые коровы выносливы и неприхотливы. Их шерсть редкая, поэтому кожа покрыта жиром. Именно этот жир защищает животных от укусов насекомых.

Большое количество лейкоцитов в крови защищает зебу от болезней и вредных микробов.

Горбатые коровы не подвержены таким болезням, как ящер, туберкулёз, бруцеллёз. Это отличает их от европейских коров.

Пищеварение может дать сбой, если животных кормить испорченными кормами.

Индийские коровы зебу — неприхотливые животные. Они приспособлены к проживанию только в странах с жарким климатом, но все равно получили широкое распространение среди разных стран мира.

Наряду с основным предназначением крупного рогатого скота (получение продуктов питания), эти сильные животные способны выполнять тяжелую работу, чем оказывают незаменимую помощь людям в сельских поселениях.

Источники:

http://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/zebu.html
http://stroy-podskazka.ru/korovy/porody/zebu/
http://oselhoze.ru/zhivotnovodstvo/korovy/indijskaya-gorbataya-korova